Gedämpfte Edemame-Sojabohnen mit Meersalz
4 Stk. vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse und Garnelen, serviert mit Süß-Sauer-Sauce
8 Stk. Gurke Maki, 2 Stk. Avocado Nigiri, 8 Stk. Inside-Out-Rolle mit gebackener Avocado, Gurke und Mango, serviert mit Seetangsalat
Eine traditionelle Suppe aus kräftiger Rinderbrühe, inspiriert von der vietnamesischen Hauptstadt. Serviert mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Zutat nach Wahl und frischem Koriander
Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado Frischkäse, bedeckt mit flambiertem Lachs
Japanische Yakitori-Hähnchenspieße, Gurke, Avocado, Seetangsalat, Edamame, serviert mit Reis und Teriyaki-Sauce
Lachs, Avocado, Frischkäse
5 Stk. frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse, serviert mit Süß-Sauer-Sauce
Sommerrollen gefüllt mit frischem Kräutersalat, Gurken, Reisnudeln, Koriander, Zutat nach Wahl und gerösteten Erdnüssen. Serviert wahlweise mit einer leichten Limetten-Fisch-Sauce, Erdnusssauce, Süß-Sauer-Sauce oder einem Soja-Schalotten-Dip
Ein vietnamesisches Curry mit Kokosmilch, Zitronengras, saisonalem Gemüse und Zutat nach Wahl, serviert mit einem Wildkräutersalat, Tomaten, Erdnüssen und Reis
Authentische japanische Miso-Suppe mit Sojabohnenpaste, kombiniert mit Seetang und Frühlingszwiebeln
Authentische japanische Miso-Suppe mit Sojabohnenpaste, kombiniert mit Seetang und Frühlingszwiebeln
Suppe mit gegrillte Hühnerbrust, cremiger Kokosmilch, Cherrytomaten, Champignons, Zucchini und Koriander
Suppe mit Großgarnelen, cremiger Kokosmilch, Cherrytomaten, Champignons, Zucchini und Koriander
Seetangsalat mit Guacamole, aromatischem Shiso, Sesamdressing, Zutat nach Wahl und Unagisauce
Mangostreifen serviert mit frischen Kräutern, Tomaten, abgeschmeckt mit hausgemachter Fisch-Limetten-Vinaigrette, Zutat nach Wahl und Erdnüssen
Eine Komposition aus drei kunstvoll angerichteten Spezialitäten des Meeres, die knusprige Leichtigkeit mit feinsten Aromen vereint. Feines Thunfisch-Tatar, sanft gewürzt mit frischen Kräutern veredelt. Cremiger Surimi-Salat begleitet von Avocado und Tomate. Zartes Lachs-Tatar, vollendet mit Guacamole und einem Hauch Schnittlauch
Sommerrollen gefüllt mit frischem Kräutersalat, Gurken, Reisnudeln, Koriander, Zutat nach Wahl und gerösteten Erdnüssen. Serviert wahlweise mit einer leichten Limetten-Fisch-Sauce, Erdnusssauce, Süß-Sauer-Sauce oder einem Soja-Schalotten-Dip
Beliebt
5,90 €Gedämpfte Edemame-Sojabohnen mit Meersalz
Beliebt
6,00 €4 Stk. vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse und Garnelen, serviert mit Süß-Sauer-Sauce
Beliebt
7,50 €3 Stk. knusprige Garnelen mit Guacamole-Dip und frischem Salat, serviert mit Suß-Sauer-Sauce
3 Stk. Gebackene mini Waffelhörnchen, gefüllt mit zart mariniertem Thunfisch-Tatar, sanft abgerundet durch eine cremige Guacamole
4 Stk. gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, serviert mit Sesam-Dressing
5 Stk. frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse, serviert mit Süß-Sauer-Sauce
Beliebt
7,50 €5 Stk. frittierte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, serviert mit Soja-Schalotten-Sauce
Süßkartoffelpommes, serviert mit hausgemachter Cocktailsauce
Eine Auswahl verschiedener kleiner Vorspeisen aus unserem Vorspeisenmenü - für 2 Personen - (vegetarische Option verfügbar)
Alle unsere Gerichte werden mit frischem Salat, Tomaten und einem Sesamdressing serviert. Fleisch-, Fisch- und Tofugerichte werden mit unserer hausgemachten Meistersauce übergossen.
Eine traditionelle Suppe aus kräftiger Rinderbrühe, inspiriert von der vietnamesischen Hauptstadt. Serviert mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Zutat nach Wahl und frischem Koriander
Beliebt
14,90 €Ein vietnamesisches Curry mit Kokosmilch, Zitronengras, saisonalem Gemüse und Zutat nach Wahl, serviert mit einem Wildkräutersalat, Tomaten, Erdnüssen und Reis
Beliebt
15,90 €Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse, Zutat nach Wahl, frischem Salat, Tomaten, gerösteten Erdnüssen und einer delikaten Mango-Kokos-Sauce
Zartes Barbarie-Entenbrustfilet, perfekt kombiniert mit südostasiatischem Pak Choi in einer aromatischen Hoisin-Sauce, begleitet mit frischem Wildkräutersalat, Tomaten und duftendem Reis
Asiatische ‘ fliegende‘ Nudeln mit frischem Salat, Tomaten, Gemüse, Zutat nach Wahl und einer würzigen Curry-Sauce
Zart geschwenktes Rindfleisch mit Spargel, feinste saisonale Gemüseauswahl aus der Region in Hoisin-Sauce, serviert mit einem Wildkräutersalat, Tomaten, Erdnüssen und Sesamreis
Gegrillte Großgarnelen mit Spargel in Austernsauce, begleitet von Gemüse aus der Region in höchster Qualität, frischem Wildkräutersalat, Tomaten, Erdnüssen und Reis
Alle unsere Gerichte werden mit frischem Salat, Tomaten und einem Sesamdressing serviert. Fleisch-, Fisch- und Tofugerichte werden mit unserer hausgemachten Meistersauce übergossen.
Rindersteak mit Pommes Frites , Kräuterbutter und hausgemachter Ginza-Sauce
Thunfischsteak, kurz angegrillt und kalt serviert mit einem Kräutersalat, Tomaten, Guacamole, Erdnüssen und Duftreis, serviert mit aromatischer Sesamsauce
Gegrilltes Lachssteak mit unserer besonderen Deluxe-Sauce, Spargel und saisonalem hochwertigem Gemüse aus der Region, serviert mit Wildkräutersalat, Tomaten, Erdnüssen und Reis
Alle unsere Gerichte werden mit frischem Salat, Tomaten und einem Sesamdressing serviert. Fleisch-, Fisch- und Tofugerichte werden mit unserer hausgemachten Meistersauce übergossen.
Geschmorter Tofu mit saisonalem Gemüse in einer köstlichen Curry-Kokos-Sauce, begleitet von Wildkräutersalat, Tomaten sowie Erdnüssen und Sesamreis
Geschmorter Tofu mit saisonalem Gemüse in unserer dunklen asiatischen Schalotten-Sauce, serviert mit Wildkräutersalat, Tomaten, dazu Erdnüssen und Reisbandnudeln
Tofu mit Saisongemüse, Wildkräutersalat und Reisnudeln, serviert mit unserer Schalotten-Sauce
Tofu mit Avocado, Gurke, Paprika, Seetangsalat, gelber Rettich, Edamame, serviert mit Reis und Teriyaki-Sauce
Lachs, Tobiko, Seetangsalat, Avocado, Gurke, Mango, serviert mit Reis und Sesam-Dressing
Japanische Yakitori-Hähnchenspieße, Gurke, Avocado, Seetangsalat, Edamame, serviert mit Reis und Teriyaki-Sauce
Beliebt
13,90 €2 Hühnerspieße, serviert mit Süßkartoffel-Pommes, unserer Cocktailsauce und Teriyaki Sauce
3 Tempura Garnelen, serviert mit Reis, Guacamole, Süß-Sauer-Sauce und Teriyaki Sauce
4 Teriyaki-Hähnchenspieße, serviert mit Reis und Teriyaki Sauce
Bei jedem Nigiri-Sushi werden zwei Stück serviert. Dabei werden der Reis und der darauf liegende Fisch von Hand zu einer kleinen, fingerbreiten Rolle geformt.
Lachs
Thunfisch
Gekochte Garnelen
Krebsfleisch
Flambierte Jakobsmuscheln
Gegrillter Aal aus dem Salzwasser
Gebratener Tofu
Avocado
Maki-Sushi (8 Stück) sind handgerollte Köstlichkeiten, bei denen die Zutaten mit einer Bambusmatte (Makisu) kunstvoll eingewickelt werden. Typischerweise wird Nori-Algen verwendet, um die Füllung zu umhüllen.
Lachs
Thunfisch
Gekochte Garnelen
Gebackene Garnelen
Gebackene Lachshaut
Gegrillter Aal aus dem Salzwasser
Avocado
Gurken
Die Inside-Out-Sushirolle zeichnet sich durch ihre einzigartige Anordnung: Der Reis umhüllt das Nori-Blatt außen, während die Füllungen das Innere ausmachen. Dies führt zu einem aufregenden Geschmackserlebnis. Häufig wird die Rolle mit Sesamsamen oder Tobiko verziert.
Lachs, Avocado und Tobiko
Thunfisch, Gurke und Tobiko
Jakobsmuscheln, Avocado und Tobiko
Gegrillter Salzwasseraal, Gurke, Sesam
Gebackene Großgarnelen, Gurke, Sesam
Gebackene Lachshaut, Gurke, Sesam
Gebackene Avocado, Mango, Gurke, Sesam
Krebsfleisch, Avocado und Tobiko
Sashimi ist eine besondere Variante von Sushi, bei der dünn geschnittene, rohe Fischscheiben oder andere Meeresfrüchte ohne Reis serviert werden. Diese exquisite Zubereitung verwendet ausschließlich Filetstücke, die kunstvoll geschnitten sind, um eine zarte Textur zu erzielen und die Frische sowie Qualität des Fisches zu betonen. Genießen Sie es roh oder flambiert mit unserer Premium-Soße.
Lachs Sashimi, Seetangsalat
Thunfisch Sashimi, Seetangsalat
Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Jakobsmuscheln, Großgarnelen, Seetangsalat
Unsere Special Big Rolls (8 Stück) sind ein Zeugnis für herausragende Qualität und kreatives Design. Jede Rolle ist eine einzigartige Kreation, die sorgfältig nach dem Ginza-Stil zubereitet wurde. Genießen Sie diese besonderen Köstlichkeiten, die mit viel Liebe zum Detail und höchster Handwerkskunst kreiert wurden.
Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado Frischkäse, bedeckt mit flambiertem Lachs
Beliebt
15,90 €Spargel im Tempuramantel, Avocado, Frischkäse Guacamole, bedeckt mit flambiertem Thunfisch
Garnelen im Tempuramantel, Avocado, Frischkäse Guacamole, bedeckt mit gegrilltem Butterfisch
Gebackene Lachshaut, Mango, Gurke, Frischkäse bedeckt mit Großgarnelen
Eine „dicke“ Makirolle gefüllt mit Lachs,Thunfisch, Mango, Avocado, Gurken und Tobiko
Krebsfleisch, Avocado, Gurke, Mango, Frischkäse bedeckt mit Salzwasseraal
Spargel im Tempuramantel, Rucola, Gurke, Mango gelber Rettich, Frischkäse, bedeckt mit Avocado
Individuelle Kreationen nach Empfehlung unseres Sushi-Kochs
Knusprige Sushirollen (8 Stück), gebacken im Tempuramantel und verfeinert mit einer exquisiten Ginza-Stil-Sauce. Jede Rolle wird mit Guacamole, Sesam und unserer Spezialsoße serviert.
Lachs, Avocado, Frischkäse
Beliebt
15,50 €Thunfisch, Avocado, Frischkäse
Garnelen, Avocado, Frischkäse
Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Jakobsmuscheln, Spargel, Frischkäse
Avocado, Gurke, Spargel, Mango
Zu jedem Sushi-Set servieren wir frischen Salat, unsere Meistersauce, Wasabi und eingelegten Ingwer.
8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk. Tuna Maki, 8 Stk. Avocado Maki
8 Stk. California Inside-Out-Rolls, 8 Stk. Lachs Maki, 2 Stk. Tuna-Sashimi und 2 Stk. Butterfisch-Sashimi
8 Stk. Lachs Maki, 4 Stk. Lachs-Sashimi, 2 Stk. Lachs Nigiri
8 Stk. Inside-Out-Rolle mit Lachs, Avocado und Tobiko, 3 Stk. Lachs-Sashimi, 2 Stk. Lachs Nigiri
2 Stk. Lachs Nigiri, 2 Stk. Tuna Nigiri, 2 Stk. Ebi Nigiri, 8 Stk. Spezial-Freestyle Big Rolls
8 Stk. Inside-Out-Rolle mit Spicy Tuna, 8 Stk. Gurke Maki, 3 Stk. Tuna-Sashimi
8 Stk. Salmon Tempura, 2 Stk. Tuna Nigiri, 4 Stk. Butterfisch-Sashimi (flambiert)
8 Stk. Sushi Schiffchen, 2 Stk. Lachstatar, 2 Stk. Tunfischtatar, 2 Stk. Lachskaviar, 2 Stk, Seetangsalat
Meeresfrüchte-Schüssel mit Thunfisch, Lachs, Jakobsmuscheln, Butterfisch, Tempura-Garnelen und gekochten Garnelen, serviert auf Sushireis und Seetangsalat, begleitet von Meistersauce, Guacamole und Sesam-Dressing
8 Stk. Insideout-Rolle mit Rucola, Paprika, gelber Rettich, Mango, 8 Stk. Avocado Maki, 2 Stk. Tofu Nigiri
8 Stk. Spezial-Freestyle Big Rolls, 8 Stk. Salmon Tempura Big Rolls, 8 Stk. Lachs Maki, 2 Stk. Nigiri, 4 Stk. Sashimi, Seetangsalat
8 Stk. Gurke Maki, 2 Stk. Avocado Nigiri, 8 Stk. Inside-Out-Rolle mit gebackener Avocado, Gurke und Mango, serviert mit Seetangsalat
Beliebt
18,50 €8 Stk. Spezial-Freestyle Big Rolls, 8 Stk. Tuna Tempura Big Rolls, 8 Stk. Alaska l.O Rolls, 8 Stk. Ebi Fry Maki, 8 Stk. Avocado Maki, 3 Stk. Nigiri, 6 Stk. Sashimi, Seetangsalat
2 Kugeln Eis mit frischem Obst und Erdnüssen
2 Stk. Mochi Eis mit frischem Obst und Schoko-Sauce
3 Sesambiällchen mit frischem Obst und Schoko-Sauce
2 Stk. Mochi Eis, 2 Stk. Mochi Kuchen und frischem Obst
Frische Limetten und Lycheesaft mit Soda
Frische Limetten, Ingwer, Minze, Ginger Beer
Frische Limetten, Beerenfrüchte, Wildberry, Soda
Frische Gurke, Limetten, Holunder, Minze und Soda
Purple Butterfly Tea, Limetten, koreanischer Joghurt
Maracujanektar, Ingwer, Limetten und Soda
Frische Limetten, Heidelbeere, Johannisbeernektar, Soda
Ein kräftiger und aromatischer vietnamesischer Kaffee serviert mit Kondensmilch
Harmonische Kombination aus sanftem Kokosgeschmack und feiner Kaffeeessenz
mit Orange und Honig
mit Zitronen und Honig
mit Limetten, Ingwer und Honig
Lillet Blanc, Wild Berry, Beeren und Minze
Prosecco, Holundersirup, brauner Zucker, Limetten und Minze
Aperol, Prosecco, Orangen
Ramazzotti Rosato mit Rose, Prosecco, Limetten und Pfirsichen
Japanischer Shochu mit frischem Zitronensaft und Soda
Hendrick's Gin, Tonic Water
Three Sixty Vodka, gemischte Beeren und Ginger Beer
Bourbon Whiskey, Mangonektar, Zitrone und Limetten
Japanischer Reiswein (warm oder kalt)
Weißwein, Affaltrach - Württemberg, feinherb | fruchtig | erfrischende Säure
Weißwein, Affaltrach - Württemberg, feinherb | fruchtig | erfrischende Säure
Weißwein, Bodegas Alconde, Optimo - Spanien, Halbtrocken | frisch | fruchtig und aromatisch
Weißwein, Bodegas Alconde, Optimo - Spanien, Halbtrocken | frisch | fruchtig und aromatisch
Weißwein, Horgelus, Cötes de Gascogne - Frankreich, Trocken | Blütenaromen & tropische Früchte| feine Säure
Weißwein, Horgelus, Cötes de Gascogne - Frankreich, Trocken | Blütenaromen & tropische Früchte| feine Säure
Rotwein, Affaltrach - Württemberg, feinherb | saftig] lebendig und frisch
Rotwein, Affaltrach - Württemberg, feinherb | saftig] lebendig und frisch
Rotwein, Horgelus Rouge, Cöte de Gascogne - Frankreich, Brombeeren & Cassis| würzige Aromen mit weichen Tanninen
Rotwein, Horgelus Rouge, Cöte de Gascogne - Frankreich, Brombeeren & Cassis| würzige Aromen mit weichen Tanninen
Rotwein, Bodegas Alconde, Optimo Crianza - Spanien, konzentriert | reife Noten von Cassis, Brombeeren & Kirsche
Rotwein, Bodegas Alconde, Optimo Crianza - Spanien, konzentriert | reife Noten von Cassis, Brombeeren & Kirsche
Roséwein, Bodegas Alconde, Optimo - Spanien, Halbtrocken | fruchtig | feine Säure
Roséwein, Bodegas Alconde, Optimo - Spanien, Halbtrocken | fruchtig | feine Säure
Roséwein, Weingut Hammel - Pfalz, Trocken | feine Aromatik | feine Fruchtsäure
Roséwein, Weingut Hammel - Pfalz, Trocken | feine Aromatik | feine Fruchtsäure
Prickelnder Genuss - ideal für jeden Anlass
Prickelnder Genuss - ideal für jeden Anlass